maanantai 5. joulukuuta 2011

Luukku 5

Glögikakku

POHJA:
200 g piparkakkuja
75g voita

Murskaa piparit ja sulata voi. Sekoita ne keskenään.

Painele irtopohjavuokaan joka on vuorattu leivinpaperilla.

TÄYTE:

2dl Kermaa
400 g tuorejuustoa
3dl vanilija jukurttia
1rkl piparkakkumaustetta
1/2 dl sokeria
1 tl van. sokeria
(1dl kuivahedelmä-manteli-pähkinäsekoitusta)
7 liivatelehteä + 3 rkl glögiä

Laita Liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota kerma ja sekoita siihen maustamaton tuorejuusto, vanilija jukurtti, piparimauste ja sokerit. (Pilko kuivahedelmähässäkkä ja lisää täytteeseen). Kuumenna kaksi ruokalisikallista vettä ja sekoita liivatteet siihen. Kaada liivateseos taikinaan ohuena nauhana. 
Kaada täyte kakkuvuokaan ja nosta jääkaappiin ja anna sen olal siellä yön yli.

Me mennään nyt sitten tässä kohdassa. Eli kakku on siellä jääkaapissa. 

Huomenna edessä vielä 
Päälle
4dl glögiä
6 liivatelehteä

Valmista pintakiille kiehauttamalla glögi, liuota pehmeät liivatelehdet siihen ja sekoita tasaiseksi. Anna hieman jäähtyä. Kaada kiille kakun päälle ja laita vielä hetkeksi jääkaappiin.


Kirja josta tämä ohje on, on nimeltään Juhlalaivonnaiset Ulla Svensk. Sain kirjan lahjaksi viimevuonna anopilta ja nyt ensimmäistä kertaa kokeilen ohjeita. 

Muuta ongelmaa ei tälläkään kertaa tullut kakun teossa muutakun se että ostin väärää tuorejuustoa. Se jäi vähän paakkuiseksi mutta onneksi tämä on harjoitus kakku :D Joulua varten täytyy näemmä harjoitella. 

Intaannuinpa tekemään vielä piparitaikinan huomiselle. Saadaan murun kanssa sitten leipoa. 

Huomenna availlaan taas luukkuja.

-Lauraida-

2 kommenttia:

  1. Aivan ylitte mahtavan kuulonen repsetti! Siskolle jo ehdotin, että jos tehdäään tuollaanen sitten jouluna kun mennään pohjoseen! :)

    VastaaPoista
  2. Jess vihdoin!!! Mä niin kokeilen tota reseptiä, tosi herkullisen kuulonen :)

    VastaaPoista

positiivisiä tai negatiivisiä ajatuksia? Jätähän kommenttia